Maten - en höjdpunkt
Unika smakupplevelser önskar vi våra gäster. Potatis från den egna gården, grönsaker och kryddväxter från vårt växthus gör att det vi bjuder på kan du inte få någon annanstans. Brödet kommer från gårdens bagarstuga.
Naturens skafferi utanför husknuten bidrar med bär, fisk och vilt.
Det vi inte har själva, köper vi in så lokalt som möjligt. Allt för den unika smakupplevelsen.
I första hand väljer vi biodynamiska, närproducerade, KRAV- och rättvisemärkta råvaror.
I vår restaurant har vi ingen meny. Istället serverar vi en delikat måltid baserad på vilka råvaror som är bäst just nu. Naturligtvis är vi öppna för era önskemål.
Ett restaurangbesök hos oss måste alltid förbokas. Detta för att vi ska kunna ge er bästa möjliga service och ett personligt mottagande.
